בוריק מעלי פילו דקיקים מטוגנים במילוי של פירה תפוח אדמה ובצל מושחם או במילוי של ביצה חצי קשה. אפשר לקבל את זה בפיתה כמו שהגדולים אוכלים או סתם לאכול את זה בעמידה. יש גם מסייר, אלו ירקות בתחמיץ ומלח שפשוט כיף לאכול. חריימה של סבתא נונה רוטב אדום אדום ומעט פיקנטי עם פילה של איזה דג שרק תרצו. לצד חלה מתוקה של שבת ורבע לימון.
המפרום האגדי :תפוחי אדמה בגודל הנכון במילוי של בשר טלה עדין, תבלינים ועשבי טיבול טריים, ברוטב עגבניות אדום וסמיח. עם קוסקוס עבודת יד ופלפל חריף בשביל הפיקנטיות.